活动现场

“老友”们现场品尝美食

酒店厨师现场烹制“老友”味道美食

银河大酒店“古城老友”袋装老友粉

共品老友味道，共叙老友情谊。2024年7月8日，一场别开生面的“老友见面会”在南宁银河大酒店举办。来自不同地方、不同行业的近200名老友们，大家齐聚一堂，共同品尝老友味道，畅谈美好未来。

老友是好朋友间的昵称，也是南宁特有的味道。它既是一碗老友粉，又是一份老友情，更是南宁城市的记忆符号；是相互帮助、共同进步的城市精神体现。今年，是南宁银河大酒店成立运营35周年，正因为有来自各行各业的老友们的支持和帮助，才有银河大酒店35年的一路前行；正因为有老友们的用心守护和鼓励，才促使“老友味道传承中心”“南宁老友粉传承基地”成功落户银河大酒店。

活动现场，银河大酒店厨师团队现场制作了自治区级非物质文化遗产代表性项目“老友粉”，及35道“老友味道”美食邀请“老友”品鉴；刚在吉林省吉林市“世界锅包肉大赛”中荣获“锅包肉名厨”的师傅还在现场制作东北特色锅包“又”，让现场的老友感受南北地方美食文化和不同的烟火气息。

银河大酒店在此次“老友见面会”上重拳推出“老友味道”，是将“南宁老友粉”品牌向“南宁老友味道”发展的有益尝试。对弘扬广西民族地方特色餐饮文化，发挥“老友味道”特色美食优势，打造广西桂菜地方美食品牌，有着重要的意义。

据悉，银河大酒店将以酒店开业35周年为契机，继续围绕“老友见面会”持续做好“老友味道”特色美食，开展 “老友粉技艺研学”“当锅包肉遇上老友粉”等主题活动，搭建一个“老友”美食文化的交流和研学的平台，让更多的外地游客爱上南宁老友粉，促进“老友经济”产业和餐饮业新质生产力发展。

（通讯员 梁诚全/文图）