“南宁老友粉”传承基地相关负责人做客直播间

多个新媒体渠道同步直播

来自芬兰的客人在直播间学习煮制老友粉

银河大酒店“古城老友”袋装老友粉

为进一步助推南宁老友粉产业高质量发展，近日，南宁市融媒体中心“寻味南宁”节目组走进自治区非物质文化遗产代表性项目“南宁老友粉”传承基地——银河大酒店，直播推荐南宁老友粉产业。本场直播由环球时报、广西文旅、南宁文旅等视频号，南宁云、南宁新闻网等快手账号以及新闻夜班抖音号等多个新媒体渠道同步面向全国直播，整场直播间热度达3000万人次。

“什么是老友粉，来南宁为什么一定要吃老友粉？”“外地的朋友如何选购袋装老友粉？”主持人阿越围绕南宁老友粉的起源故事、老友粉原材料的种植加工、袋装老友粉产业链发展及新零售模式等多个角度，与银河大酒店相关负责人一起向观众深入讲述南宁老友粉的“前世今生”，探索老友粉的“风味秘诀”。

在大厨烹饪区，酒店大厨展示袋装老友粉煮制技巧，主持人杨涛邀请现场来自南宁和芬兰的食客向酒店大厨学习煮制预包装“古城老友粉”。浓郁的老友味道完全媲美门店现煮口感，甚至是“玩出了花”，让外国友人也加入了嗦粉大军。一场有“味道”的直播，向全国观众种草“南宁老友粉”。

据悉，银河大酒店从1989年成立至今，一直致力于传承和推广南宁老友粉和老友味道菜品，2024年荣获“南宁老友粉”传承基地和“老友味道传承中心”授牌，推出了“古城老友”袋装老友粉，目前订单已覆盖广东、湖南、安徽、甘肃、陕西、吉林等地，从“现煮粉”到“方便粉”，从“老师傅掌勺”到“标准化生产”，一袋预包装老友粉，不仅让人吃出了“老友味”，更吃出了“创新味”。

未来，银河大酒店将以南宁市《促进南宁老友粉产业高质量发展若干措施》等政策为契机，全力打造老友粉“非遗民俗技艺展示中心”，以传承非遗民俗技艺、传播非遗民俗文化为目标，让更多区内外游客深入了解南宁老友文化，不断创新研发南宁老友味道系列产品，助力南宁老友粉产业高质量发展。

（通讯员 梁诚全/文 梁诚全 陆东/图）